本日 (只今) の生ビールは、「金しゃち名古屋赤味噌ラガー」です！（想像を越える美味さにビックリ！）

2026/1/9 本日の生ビール

日本化学の祖といわれる蘭学者 川本幸民が、ペリーが黒船で来航した１８５３年、米艦上で振舞われたビールに感激し、わが国で初めてビールを造りました。その試飲会には幕末のそうそうたる面々が出席したと伝えられています。 その幕末に造ったビールを、当時の文献をもとに研究を重ねて復刻。